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IN PRIMO PIANO

Festival di Sanremo: nasce la juke-box gourmet

Per la Finale del Festival di Sanremo sarà possibile acquistare online e ritirare in Villa Terzaghi una food box a tema festivaliero.

Massimiliano Apollonio nuovo presidente del Movimento Turismo del Vino Puglia

Nuovo presidente del Movimento Turismo del Vino Puglia, un pezzo di storia regionale, è il produttore salentino Massimiliano Apollonio.

Il nuovo Lemon Lady di Alessandro Borghese

Lemon Lady, il nuovo golosissimo dolce ideato dallo chef Alessandro Borghese per celebrare le donne, ha il colore del sole caldo

CHEF

Il nuovo Lemon Lady di Alessandro Borghese

Lemon Lady, il nuovo golosissimo dolce ideato dallo chef Alessandro Borghese per celebrare le donne, ha il colore del sole caldo

Omaggio a Procida firmato Gabriele Muro

Procida è stata proclamata Capitale della Cultura 2022 e Gabriele Muro, Chef di ADELAIDE al Vilòn, dedica un menu alla sua isola di origine.

Enrico Bartolini, nuovo primato

Enrico Bartolini riceve dalla Guida Michelin 2021 la Stella per Il Poggio Rosso, il ristorante guidato da Juan Quintero nel Chianti.

SALA

Elisabetta Ballerini, restare sempre aggiornati

Elisabetta Ballerini ha la viva ambizione di volersi sempre aggiornare sul vino. È la sommelier del ristorante 1 Stella Michelin La Tavola.

Carlo Salino, 25 anni solo sulla carta

L’esperienza del sommelier Carlo Salino, 25 anni di età, all'interno del Ristorante Opera Ingegno e Creatività è iniziata nel 2019.

Brandom Delgado,tanti sogni nella testa

Della sua terra natale, il Messico, Brandom Delgado, sommelier e barman di Makorè, custodisce ancora alcuni preziosi ricordi.

RISTORANTI

Palma Pokè San Lorenzo, le Hawaii a Roma

Palma Pokè San Lorenzo: piatti light, freschi e nutrienti, ma soprattutto molto hawaiani, gustosi e dal sapore tropicale.

Empanadas Del Flaco apre a Milano

Empanadas Del Flaco nasce dall’idea imprenditoriale degli chef Simon Press e Matias Perdomo e del maître e sommelier Thomas Piras.

Da Vittorio Shanghai: la seconda stella

Da Vittorio Shanghai conquista la seconda stella Michelin in un solo anno e mezzo dall'apertura. Nuovo traguardo per i Cerea.

VIAGGI GOURMET

Il caffè è una storia meravigliosa da raccontare ed in Trentino Alto Adige si accende di magia

Il viaggio di Segafredo questo mese arriva in Trentino Alto Adige, dove incontriamo clienti davvero particolari.

Quanti accenti ha il caffè

Un viaggio intimo ed emozionale in lungo e largo per l'Italia: così Segafredo decide di rincontrare e sostenere i propri clienti.

Eterna Roma

La Città Eterna rappresentata attraverso pellicole indimenticabili.

HOTEL

Il nuovo Baglioni Resort Puntaldia

Il Baglioni Resort Puntaldia è l’ultima gemma della Collection Italiana Baglioni Hotels & Resorts, e aprirà le porte il 1 giugno 2021.

Tenuta Furnirussi, un Salento a 5 stelle

La Tenuta Furnirussi aspetta gli appassionati per offrire il meglio del Salento, garantendo un benessere “total slow”.

Masseria San Domenico, benessere con stile

Masseria san Domenico: la magia della Puglia, luogo di incontro tra Oriente e Mediterraneo, circondata da ettari ed ettari di ulivi secolari.

48 ORE

Portofino

È un piccolo gioiello fatto di colori e di dimore tipiche “accatastate” le une sulle altre.

Milano

Milano è la capitale della moda e del design, dei negozi e dello shopping.

Marsiglia

Piena di energia, eccessiva e appariscente, è una città con una fama da “dura”.

COCKTAIL

Castagnola Fizz

Il Castagnola Fizz di Antonio Tittoni del The Wanderer e del Depero Club di Rieti è ispirato alla castagnola fritta, dolce di Carnevale.

Pullover, un drink per l’inverno

Pullover è un drink per l'inverno, caldo appunto come un pullover. Ideato da Simone Mina bar manager di Ch 18 87 a Roma.

Limoncello Pallini: medaglia d’Oro

Il Limoncello Pallini ha ricevuto la Medaglia d'Oro del Concours Mondial de Bruxelles 2020 al recente Spirit Selection.

MATERIE PRIME

Riso Pozzi sposa la strategia Farm to Fork

Quella di Riso Pozzi è una storia avvincente che guarda al futuro.

“Loliva”, mancavi tu nell’aria

“Loliva” è il sogno di tre donne, lo abbiamo voluto e creato noi tre socie-amiche.

La ciliegia, prendila tutta

Le ciliegie mature, quelle rosso-rubino e nero-porpora, sono veramente invitanti.

RICETTE STELLARI

Cuore al Cioccolato Bianco, Lampone, Mandorla

Il Cuore al cioccolato bianco, lampone, mandorla dello chef Stefano Sforza: un dolce scrigno di sapori di cui non ci si può non innamorare.

Via Emilia, pizza gastronomica

La via Emilia è stata d’ispirazione anche per il pizzaiolo Liviu Ceoflec dell’insegna torinese 2 Spicchi Gambero Rosso Bricks.

Pomme D’Amour

Nel nome Pomme d'Amour è già scritto il perché io abbia scelto questo piatto per commemorare la festa degli innamorati.

PODCAST

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Un viaggio intimo ed emozionale in lungo e in largo per l’Italia per racconatre la storia intensa che c’è dietro ogni bar Segafredo.