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CHEF

ChefNadia Afragola -

Yannick Alléno, talento puro

Yannick Alléno è uno dei (pochi) francesi che piace agli italiani . Per lui la pizza è una delle più belle invenzioni al mondo.
ChefRedazione -

Kenwood e Davide Oldani: nuova partnership

Kenwood e Davide Oldani si uniscono per promuovere un‘idea di cucina innovativa, di qualità e sostenibile: una partnership d’eccezione.
ChefRedazione -

Il nuovo Lemon Lady di Alessandro Borghese

Lemon Lady, il nuovo golosissimo dolce ideato dallo chef Alessandro Borghese per celebrare le donne, ha il colore del sole caldo

SALA

F&T NewsMarco Sutter -

Elisabetta Ballerini, restare sempre aggiornati

Elisabetta Ballerini ha la viva ambizione di volersi sempre aggiornare sul vino. È la sommelier del ristorante 1 Stella Michelin La Tavola.
F&T NewsGinevra Darson -

Carlo Salino, 25 anni solo sulla carta

L’esperienza del sommelier Carlo Salino, 25 anni di età, all'interno del Ristorante Opera Ingegno e Creatività è iniziata nel 2019.
F&T NewsPamela Raeli -

Brandom Delgado,tanti sogni nella testa

Della sua terra natale, il Messico, Brandom Delgado, sommelier e barman di Makorè, custodisce ancora alcuni preziosi ricordi.

RISTORANTI

F&T NewsPamela Raeli -

Tota Vineria Ristorante

Leonardo e Dorisa sono due giovani talentuosi e passionali che hanno aperto Tota Vineria Ristorante, nel centro storico di Gallicano nel Lazio.
F&T NewsRedazione -

Al Blue Note aperitivi a ritmo di jazz

Lo storico jazz club di Milano, inaugura il nuovo dehor ed è pronto a ospitare, per un aperitivo, tutti gli appassionati di musica
F&T NewsRedazione -

Maison San Filippo, salotto enogastronomico

Maison San Filippo è stata aperta da due ragazzi e amici, Pierluigi Vozzi e Simone Guagliardi che, in questa zona, sono nati e cresciuti.
 
 
 
 
 
 
 

VIAGGI GOURMET

F&T NewsPamela Raeli -

In Calabria il caffè ha il sorriso dell’accoglienza

La Calabria è una terra che ti entra dentro senza che te lo aspetti. Ti riempie con i suoi sapori, ti abbraccia e ti trattiene.
F&T NewsRedazione -

Destinazioni gourmet sul Lago di Como

Il Lago di Como riparte con un'offerta gourmet e strutture ricettive di altissimo livello.
F&T NewsRedazione -

A Genova il caffè Segafredo si riempie di vento e libertà

Bere un’espresso Segafredo sui tavolini assolati di Genova lascia in bocca un sapore ricco e intenso ed addosso un senso di totale libertà.

HOTEL

F&T NewsRedazione -

Napoleone e il Rome Cavalieri

Il legame tra Napoleone e l’Italia è sempre stato forte e costante, e Roma ha sempre avuto un valore determinante per il grande statista.
F&T NewsRedazione -

Baglioni Hotels & Resorts indossa Borsalino

Tra i Baglioni Hotels & Resorts e Borsalino nasce una collaborazione inedita ispirata dalla volontà di celebrare l’eccellenza italiana.
F&T NewsPamela Raeli -

Vivosa Smart Living

Vivosa Smart Living, una proposta perfetta per godere di una vera vacanza e allo stesso tempo lavorare nel modo più efficace e produttivo.

48 ORE

48 oreRedazione -

Portofino

È un piccolo gioiello fatto di colori e di dimore tipiche “accatastate” le une sulle altre.
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Milano

Milano è la capitale della moda e del design, dei negozi e dello shopping.
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Marsiglia

Piena di energia, eccessiva e appariscente, è una città con una fama da “dura”.
 
 
 

COCKTAIL

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Bloody Mary

A base di vodka, succo di pomodoro e spezie, il Bloody Mary è uno dei cocktail più noti nel panorama della miscelazione mondiale. Nato...
CocktailMarco Sutter -

Oltre le mura

Liquore prodotto dai monaci certosini nelle cantine della certosa di Voiron in Val d’Isere in Francia meridionale, la chartreuse ha un sapore dolce, tra...
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Il cocktail Coco di Antonio Masi

Una rivisitazione ancora più fresca del classico drink Pina Colada! Dal bartender Antonio Masi, ecco la soluzione al caldo estivo!

MATERIE PRIME

F&T NewsRosaria Bianco -

I tartufi e Lucrezia Borgia

La leggenda narra che Lucrezia Borgia , la celebre nobildonna figlia illegittima di papa Alessandro VI, amasse molto i tartufi.
F&T NewsMarco Sutter -

Il pane, un tributo alla vita

Lo chef Michelangelo Mammoliti è intimamente legato al pane. È un rapporto nato ancor prima di sapere che la sua vita sarebbe stata in cucina.
F&T NewsPamela Raeli -

Riso Pozzi sposa la strategia Farm to Fork

Quella di Riso Pozzi è una storia avvincente che guarda al futuro.

RICETTE STELLARI

DolciPamela Raeli -

Zuppetta di frutta, spuma e latte di mandorle

Sono co-protagoniste nella frutta martorana, simbolo della pasticceria siciliana in cui la pasta di mandorla ‘si veste’ di frutta colorata. Al Diana Gourmet, ristorante...
Ricette stellariRosaria Bianco -

Uovo morbido con fonduta di Bra duro e radici

Prodotto nell’area geografica di Cuneo con latte di vacca, pecora e capra, il Bra duro prende il nome dall’omonima città, dove in passato veniva...
Ricette stellariPamela Raeli -

Seppia, percebes, asparago, demi-glace vegetale

Conosciuti come percebes in Spagna e Portogallo, i Pedunculata Lamarck, 1818 sono molluschi dalla forma singolare, di colore nero, raccolti ancora a mano dai perceberos,...

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Un viaggio intimo ed emozionale in lungo e in largo per l’Italia per racconatre la storia intensa che c’è dietro ogni bar Segafredo.