OFFICIAL PARTNER

IN PRIMO PIANO

Quanti accenti ha il caffè

Un viaggio intimo ed emozionale in lungo e largo per l'Italia: così Segafredo decide di rincontrare e sostenere i propri clienti.

NH Hotel Group azienda sostenibile

NH Hotel Group sale di due posizioni nel ranking SAM. Inoltre, ha ottenuto dal prestigioso indice Carbon Disclosure Project un rating “B”.

Israele, le previsioni per il turismo

In Israele sono stati in grado di attuare piani significativi che hanno aiutato l'economia durante questo periodo. 2021: ottimismo e speranza.

CHEF

Enrico Bartolini, nuovo primato

Enrico Bartolini riceve dalla Guida Michelin 2021 la Stella per Il Poggio Rosso, il ristorante guidato da Juan Quintero nel Chianti.

Rosanna Marziale: delivery stellato

La chef stellata Rosanna Marziale sceglie Alfonsino come realtà di delivery. Piatti gourmet da ultimare poi tra le quattro mura domestiche.

Davide Oldani: Mangia come parli

Davide Oldani propone 80 ricette semplici in un libro di cucina e cultura del cibo." Mangia come parli pop rapsody".

SALA

Alessandro Pipero

Titolare di Pipero Roma, una stella Michelin, è una figura dalle mille sfaccettature

Giuseppe Palmieri

Senza una Sala che si muova di pari passo con la Cucina, sarà difficile affrontare il domani.

Livia Iaccarino

La Grande Dame della Costiera Amalfitana a cui rapì il cuore Alfonso Iaccarino.

RISTORANTI

Empanadas Del Flaco apre a Milano

Empanadas Del Flaco nasce dall’idea imprenditoriale degli chef Simon Press e Matias Perdomo e del maître e sommelier Thomas Piras.

Da Vittorio Shanghai: la seconda stella

Da Vittorio Shanghai conquista la seconda stella Michelin in un solo anno e mezzo dall'apertura. Nuovo traguardo per i Cerea.

Bruno Ai 4 Venti nel cuore di Monteverde

Bruno Ai 4 Venti, storico ristorante di famiglia divenuto un punto di riferimento grazie alla sua cucina genuina fedele alla tradizione.

VIAGGI GOURMET

Quanti accenti ha il caffè

Un viaggio intimo ed emozionale in lungo e largo per l'Italia: così Segafredo decide di rincontrare e sostenere i propri clienti.

Eterna Roma

La Città Eterna rappresentata attraverso pellicole indimenticabili.

Berlino

Tim Raue rappresenta la nuova generazione di chef berlinesi.

HOTEL

NH Hotel Group azienda sostenibile

NH Hotel Group sale di due posizioni nel ranking SAM. Inoltre, ha ottenuto dal prestigioso indice Carbon Disclosure Project un rating “B”.

Il Cavallino Bianco e il nuovo club esclusivo

C’è Cavallino Lovers, il nuovo club esclusivo del Cavallino Bianco, ad accogliere gli ospiti per la riapertura del 7 gennaio 2021.

Al Rome Cavalieri un Natale Hygge

Il Rome Cavalieri, resort di lusso nel cuore di Roma, con una vista mozzafiato sulla Città Eterna, non manca di coccolare i suoi ospiti, anche quest’anno.

48 ORE

Portofino

È un piccolo gioiello fatto di colori e di dimore tipiche “accatastate” le une sulle altre.

Milano

Milano è la capitale della moda e del design, dei negozi e dello shopping.

Marsiglia

Piena di energia, eccessiva e appariscente, è una città con una fama da “dura”.

COCKTAIL

Pullover, un drink per l’inverno

Pullover è un drink per l'inverno, caldo appunto come un pullover. Ideato da Simone Mina bar manager di Ch 18 87 a Roma.

Limoncello Pallini: medaglia d’Oro

Il Limoncello Pallini ha ricevuto la Medaglia d'Oro del Concours Mondial de Bruxelles 2020 al recente Spirit Selection.

L’Oro al Vermouth Del Professore

Medaglia d'Oro per il Vermouth di Torino Superiore al Barolo Del Professore al Concours Mondial de Bruxelles - Spirit Selection 2020.

MATERIE PRIME

“Loliva”, mancavi tu nell’aria

“Loliva” è il sogno di tre donne, lo abbiamo voluto e creato noi tre socie-amiche.

La ciliegia, prendila tutta

Le ciliegie mature, quelle rosso-rubino e nero-porpora, sono veramente invitanti.

Le melanzane, tante varietà

Di provenienza orientale, striate o viola, bulbose o slanciate, le melanzane hanno tante varietà.

RICETTE STELLARI

Cioccolatino in Love

La proposta di Casa Gaudenti (Torino) Sta arrivando il 14 febbraio, festa di San Valentino e giorno in cui si celebra il sentimento che, più...

Sgombro, Cavolo Nero, Mela

Chiamato anche maccarello, scombro, agerto o lacerto, lo sgombro è un pesce marino appartenente alla famiglia Scombridae.

Semifreddo allo yogurt con crumble agli agrumi

A Ferrara, nella rinnovata insegna di Makorè, lo chef Corrado Parisi ha deciso di proporre il semifreddo in una sua personalissima versione.

PODCAST

error: Attenzione! Il contenuto è protetto da Copyright!