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F&T News

Quanti accenti ha il caffè

Redazione -
Un viaggio intimo ed emozionale in lungo e largo per l'Italia: così Segafredo decide di rincontrare e sostenere i propri clienti.
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F&T News

NH Hotel Group azienda sostenibile

Redazione -
NH Hotel Group sale di due posizioni nel ranking SAM. Inoltre, ha ottenuto dal prestigioso indice Carbon Disclosure Project un rating “B”.
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F&T News

Israele, le previsioni per il turismo

P. Raeli -
In Israele sono stati in grado di attuare piani significativi che hanno aiutato l'economia durante questo periodo. 2021: ottimismo e speranza.
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CHEF

ChefMarco Sutter -

Enrico Bartolini, nuovo primato

Enrico Bartolini riceve dalla Guida Michelin 2021 la Stella per Il Poggio Rosso, il ristorante guidato da Juan Quintero nel Chianti.
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ChefP. Raeli -

Rosanna Marziale: delivery stellato

La chef stellata Rosanna Marziale sceglie Alfonsino come realtà di delivery. Piatti gourmet da ultimare poi tra le quattro mura domestiche.
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ChefRedazione -

Davide Oldani: Mangia come parli

Davide Oldani propone 80 ricette semplici in un libro di cucina e cultura del cibo." Mangia come parli pop rapsody".
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SALA

SalaMarco Sutter -

Alessandro Pipero

Titolare di Pipero Roma, una stella Michelin, è una figura dalle mille sfaccettature
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SalaRedazione -

Giuseppe Palmieri

Senza una Sala che si muova di pari passo con la Cucina, sarà difficile affrontare il domani.
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SalaP. Raeli -

Livia Iaccarino

La Grande Dame della Costiera Amalfitana a cui rapì il cuore Alfonso Iaccarino.
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RISTORANTI

F&T NewsRedazione -

Empanadas Del Flaco apre a Milano

Empanadas Del Flaco nasce dall’idea imprenditoriale degli chef Simon Press e Matias Perdomo e del maître e sommelier Thomas Piras.
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F&T NewsRedazione -

Da Vittorio Shanghai: la seconda stella

Da Vittorio Shanghai conquista la seconda stella Michelin in un solo anno e mezzo dall'apertura. Nuovo traguardo per i Cerea.
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F&T NewsRedazione -

Bruno Ai 4 Venti nel cuore di Monteverde

Bruno Ai 4 Venti, storico ristorante di famiglia divenuto un punto di riferimento grazie alla sua cucina genuina fedele alla tradizione.
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VIAGGI GOURMET

F&T NewsRedazione -

Quanti accenti ha il caffè

Un viaggio intimo ed emozionale in lungo e largo per l'Italia: così Segafredo decide di rincontrare e sostenere i propri clienti.
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F&T NewsMarco Sutter -

Eterna Roma

La Città Eterna rappresentata attraverso pellicole indimenticabili.
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Viaggi GourmetRedazione -

Berlino

Tim Raue rappresenta la nuova generazione di chef berlinesi.
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HOTEL

F&T NewsRedazione -

NH Hotel Group azienda sostenibile

NH Hotel Group sale di due posizioni nel ranking SAM. Inoltre, ha ottenuto dal prestigioso indice Carbon Disclosure Project un rating “B”.
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F&T NewsSophie Venuti -

Il Cavallino Bianco e il nuovo club esclusivo

C’è Cavallino Lovers, il nuovo club esclusivo del Cavallino Bianco, ad accogliere gli ospiti per la riapertura del 7 gennaio 2021.
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F&T NewsGinevra Darson -

Al Rome Cavalieri un Natale Hygge

Il Rome Cavalieri, resort di lusso nel cuore di Roma, con una vista mozzafiato sulla Città Eterna, non manca di coccolare i suoi ospiti, anche quest’anno.
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48 ORE

48 oreRedazione -

Portofino

È un piccolo gioiello fatto di colori e di dimore tipiche “accatastate” le une sulle altre.
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48 oreRedazione -

Milano

Milano è la capitale della moda e del design, dei negozi e dello shopping.
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48 oreRedazione -

Marsiglia

Piena di energia, eccessiva e appariscente, è una città con una fama da “dura”.
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COCKTAIL

CocktailP. Raeli -

Pullover, un drink per l’inverno

Pullover è un drink per l'inverno, caldo appunto come un pullover. Ideato da Simone Mina bar manager di Ch 18 87 a Roma.
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CocktailGinevra Darson -

Limoncello Pallini: medaglia d’Oro

Il Limoncello Pallini ha ricevuto la Medaglia d'Oro del Concours Mondial de Bruxelles 2020 al recente Spirit Selection.
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CocktailP. Raeli -

L’Oro al Vermouth Del Professore

Medaglia d'Oro per il Vermouth di Torino Superiore al Barolo Del Professore al Concours Mondial de Bruxelles - Spirit Selection 2020.
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MATERIE PRIME

F&T NewsP. Raeli -

“Loliva”, mancavi tu nell’aria

“Loliva” è il sogno di tre donne, lo abbiamo voluto e creato noi tre socie-amiche.
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Materie PrimeRedazione -

La ciliegia, prendila tutta

Le ciliegie mature, quelle rosso-rubino e nero-porpora, sono veramente invitanti.
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Materie PrimeRedazione -

Le melanzane, tante varietà

Di provenienza orientale, striate o viola, bulbose o slanciate, le melanzane hanno tante varietà.
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RICETTE STELLARI

DolciP. Raeli -

Cioccolatino in Love

La proposta di Casa Gaudenti (Torino) Sta arrivando il 14 febbraio, festa di San Valentino e giorno in cui si celebra il sentimento che, più...
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AntipastiRedazione -

Sgombro, Cavolo Nero, Mela

Chiamato anche maccarello, scombro, agerto o lacerto, lo sgombro è un pesce marino appartenente alla famiglia Scombridae.
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DolciRedazione -

Semifreddo allo yogurt con crumble agli agrumi

A Ferrara, nella rinnovata insegna di Makorè, lo chef Corrado Parisi ha deciso di proporre il semifreddo in una sua personalissima versione.
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Food and Travel Italia è una testata giornalistica registrata presso il Tribunale di Milano n.399 il 4.12.2015.

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