AWARDS 2020 - I PREMIATI E IL COMUNICATO

San Barbato Resort Spa & Golf, Lavello (Potenza), 2 ottobre 2020. Si è rivelata un vero e proprio successo la terza edizione italiana dei Reader Awards Food and Travel Italia, rivista leader a livello internazionale nei settori dell’enogastronomia, del beverage, dei viaggi gourmet e del turismo di alto profilo. Clicca a destra per leggere tutto il comunicato e per scoprire i premiati.

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F&T News

La dedica di Stefano Sforza

M. Sutter -
Dopo il pomodoro, la scelta di inserire nella carta di Opera un percorso degustazione vegetariano mono ingrediente, dall’antipasto al dolce, continua
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L’autunno di Michelangelo Mammoliti

M. Sutter -
Dopo un lungo e consueto lavoro di ricerca, lo chef Michelangelo Mammoliti, alla guida del ristorante che lo scorso novembre si è...
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F&T News

Da Vittorio Shanghai: la seconda stella

Redazione -
Da Vittorio Shanghai conquista la seconda stella Michelin in un solo anno e mezzo dall'apertura. Nuovo traguardo per i Cerea.
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Bruno Ai 4 Venti nel cuore di Monteverde

Redazione -
Bruno Ai 4 Venti, storico ristorante di famiglia divenuto un punto di riferimento grazie alla sua cucina genuina fedele alla tradizione.
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ChefNadia Afragola -

Karime López

Ci sono donne che stanno un passo indietro e Donne che si prendono ciò che gli spetta.
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ChefP. Raeli -

Giovanni Ingletti

Giovane chef di "Taverna del Porto", locale di proprietà della famiglia Coppola.
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Ilija Pejic

Scopriamo Ilija Pejic, talento nato in Croazia, cresciuto in Slovenia e trapiantato in Italia.
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Alessandro Pipero

Titolare di Pipero Roma, una stella Michelin, è una figura dalle mille sfaccettature
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SalaRedazione -

Giuseppe Palmieri

Senza una Sala che si muova di pari passo con la Cucina, sarà difficile affrontare il domani.
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Livia Iaccarino

La Grande Dame della Costiera Amalfitana a cui rapì il cuore Alfonso Iaccarino.
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RISTORANTI

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F&T NewsP. Raeli -

Vincenzo Spadafino non torna indietro neanche per prendere la rincorsa

Vincenzo Spadafino, un sognatore, un uomo di emozioni, un fatalista.
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VIAGGI GOURMET

F&T NewsM. Sutter -

Eterna Roma

La Città Eterna rappresentata attraverso pellicole indimenticabili.
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Viaggi GourmetRedazione -

Berlino

Tim Raue rappresenta la nuova generazione di chef berlinesi.
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Viaggi GourmetRedazione -

Puglia gourmet

La cucina pugliese sta iniziando ad acquisire enorme importanza anche all’estero.
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HOTEL

F&T NewsRedazione -

Hotel Italia Cortona, alla scoperta dei tesori italiani

Hotel Italia è situato in pieno centro storico in una dimora signorile del Cinquecento.
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F&T NewsRedazione -

Four Seasons Hotel Milano riapre le sue porte il 01 luglio

Grazie alla sua posizione centrale, garantisce soggiorni alla scoperta della città.
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F&T NewsSophie Venuti -

La finestra romantica sulla vigna del Prosecco

Il Romantik Relais d’Arfanta di Tarzo (TV) è una lussuosa casa immersa tra i filari del Prosecco.
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48 ORE

48 oreRedazione -

Portofino

È un piccolo gioiello fatto di colori e di dimore tipiche “accatastate” le une sulle altre.
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48 oreRedazione -

Milano

Milano è la capitale della moda e del design, dei negozi e dello shopping.
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Marsiglia

Piena di energia, eccessiva e appariscente, è una città con una fama da “dura”.
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COCKTAIL

CocktailRedazione -

Lighty Jack

Arriva Halloween ed ecco il drink d'autore Lighty Jack con la zucca, di Vincenzo Tropea.
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Gin and Sea

Una rivisitazione del 'Gin and It', classico drink a base di gin e vermouth.
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CocktailRedazione -

Profumi di Trinacria

Il barman Riccardo Martellucci, ispirandosi al Film “Il Gattopardo” rivisita un must dell’aperitivo italiano.
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F&T NewsP. Raeli -

“Loliva”, mancavi tu nell’aria

“Loliva” è il sogno di tre donne, lo abbiamo voluto e creato noi tre socie-amiche.
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Materie PrimeRedazione -

La ciliegia, prendila tutta

Le ciliegie mature, quelle rosso-rubino e nero-porpora, sono veramente invitanti.
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Le melanzane, tante varietà

Di provenienza orientale, striate o viola, bulbose o slanciate, le melanzane hanno tante varietà.
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RICETTE STELLARI

DolciRedazione -

Baci di dama

I baci di dama di Rigels Tepshi, Executive Chef Ottocentodieci Ristorante, sono stati inseriti in carta in omaggio ad Alessandria.
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Parmigiano, Rapa Rossa e Aceto Balsamico

Un gusto essenziale, primitivo e universale. È quello del Parmigiano Reggiano, alimento che iniziamo ad apprezzare sin dall’infanzia.
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Carpaccio di capesante, mela verde, camomilla, cremoso di riso e tartufo bianco

Ecco la ricetta del carpaccio, uno dei piatti in carta in queste settimane al Ristorante Makorè a Ferrara.
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