Chef

La svolta etica di Stefano Sforza

Lo chef risponde all’appello lanciato dal WWF: rimossi dalla carta i piatti con l’anguilla e la rana pescatrice. Due nuove specie in via di...

Franco Pepe, protagonista indiscusso

L’uomo che ha rinnovato il concetto di pizza, il pizzaiolo che valorizza le eccellenze del suo territorio; nominato Cavaliere dell’Ordine al merito...

Sala

Vittoria Iannone: Encomio al cameriere

Chi è Vittoria Iannone? Sono nata a Roma il 21 Ottobre 1998. Vivo ormai da molti anni a...

Livia Iaccarino

La Grande Dame della Costiera Amalfitana a cui rapì il cuore Alfonso Iaccarino con un galeotto soufflè al cioccolato. Ce ne parla...

Wine and Travel

Il Mosnel, storico Franciacorta

Il Mosnel è uno dei nomi storici nel panorama della Franciacorta ed è un riferimento per tutta...
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Hotel

Vinilia, bellezza mediterranea

Contaminazioni. Cultura e identità. Tradizione e domotica applicata. E il caos al centro del blu universo trova la sua sintesi armonica nella...

Palazzo Parigi

Palazzo Parigi, il nuovo hotel 5 stelle nel centro di Milano, incanta con i suoi volumi maestosi e colmi di luce avvolgente,...

Rocca Civalieri, gioiello da scoprire

  Rocca Civalieri, relais 4 stelle situato in uno dei angoli più suggestivi del Monferrato, è un gioiello tutto...

Aqualux Hotel Spa Suite & Terme Bardolino

Per trascorrere le Festività avvolti dall’atmosfera unica e incantata del Lago di Garda AQUALUX ha formulato varie proposte per...

NH Collection 5 Stelle ad Amalfi

NH COLLECTION GRAND HOTEL CONVENTO DI AMALFI diventa 5 Stelle Lusso, celebrando un'accoglienza fatta di eccellenza e gusto.

Hotel de La Ville a Monza

Un compleanno che celebra anche la quarta generazione dei Nardi alla guida dell’hotel simbolo dell’ospitalità monzese e la nuova offerta ristorativa del ‘Derby Grill’...

Rosewood: Castiglion del Bosco

Castiglion del Bosco con i suoi 2.000 ettari è una delle tenute più grandi e antiche del territorio di Montalcino. Fondato da Massimo e Chiara...

Viaggi Gourmet

Fast food indiano

Indore, una delle città in più rapida crescita dell’India, è famosa per l’ottimo e fASTonnipresente cibo di strada. Michael Raffael è stato...

Svizzera gourmet a 5 stelle

Un tour gastronomico negli hotel più lussuosi della Svizzera. Siamo andati a scoprire l’alta cucina in Svizzera all’interno...

Esplosiva Zagabria

Zagabria, la capitale croata rappresenta il volto del cambiamento della nazione. È esplosiva e frenetica

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Taste of Sardinia by Cala di Volpe al The Alpina Gstaad

Maurizio Locatelli, l’Executive Chef dell’Hotel 5-stelle Cala di Volpe, e la sua brigata, dall’1 all’8 febbraio, porteranno i sapori del Mediterraneo al...

St.Moritz: Snow Polo World Cup

Le montagne innevate di St Moritz, il lago ghiacciato, la natura spettacolare di questa parte dell’Engadina luogo anche di jet set internazionale,...

Madonna di Campiglio

Situata tra le Dolomiti del Brenta Madonna di Campiglio è tra le più belle destinazioni del turismo invernale ed estivo di tutto...

Relais Rocca Civalieri ammalia il mercato svizzero.

Il Swiss Diamond Hotel, incantevole hotel sul Lago di Lugano , ha ospitato il 15 gennaio 2020 la presentazione del Relais...

Materie Prime

Le Arance rosse

Si ritiene che le arance rosse (una varietà di ‘citrus sinensis’) siano il risultato di una mutazione genetica naturale, iniziata probabilmente in...

La Triglia

  I mari più caldi, come il Mediterraneo, l’Oceano Atlantico Orientale e il Mar Nero, sono popolati da questa varietà di pesce....

Le Melanzane

Di provenienza orientale , striate o viola, bulbose o slanciate, le melanzane sono tra gli ortaggi freschi che contano  il maggior...

Pesche e Nettarine

Ho assaggiato la mia prima nettarina rosa dorata durante un viaggio a San Francisco alcuni anni fa. Ero ancora un’avventuriera esploratrice di cibo: non...

Agrumi per la vita

Originari dell’Asia orientale, la loro coltivazione ha radici antichissime. Soprattutto grazie agli Arabi si sono diffusi in tutta l’area mediterranea, trovando largo impiego sia in...

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Taverna del Porto: imprenditori visionari

Un luogo che non si dimentica, nel Salento più profondo e più suggestivo, quello tracciato dal magico triangolo geografico di Gallipoli, Otranto...

Dhole Milano: la cucina fusion diventa gourmet

 I fondatori di Eppol Milano - Andrea Chiozzi, Sara Monza e Maximiliano Ruiz – presentano la nuova avventura: Dhole, un ristorante...

Osteria Del Guà

 L’Osteria del Guà, per la ricercatezza della proposta e la suggestione del contesto in cui è inserito, risulta essere la cornice ideale...

Lorenzo Viani

Lorenzo Viani un punto di riferimento nella ristorazione versiliese. Si è dedicato sin da...
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Matera

Matera è una delle “top destinations” 2019: il fascino antico e misterioso della Capitale Europea della Cultura la rendono una meta imperdibile. La Murgia materana è una zona che offre al visitatore diverse occasioni per entrare in contatto con l’ambiente, la natura e le origini della città di Matera, alla scoperta di flora e fauna locale, di chiese rupestri, del santuario scavato nella roccia della Madonna delle tre Porte (XIV sec.), del Santuario della Palomba e non solo. Un pranzo a base di prodotti tipici nella Masseria sulla Murgia. Da non perdere una visita alla Riserva Naturale Orientata Oasi San Giuliano con l’Oasi WWF del Lago di San Giuliano che si trova in una Zona...

Venezia

Ricca di storia, un’architettura incredibile, questa città non manca...

Limoges

Gioiello medioevale della Francia centro-occidentale pieno di fascino...

Hong Kong

Uno scontro di culture fa da scenario a questa...
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Franco Pepe, protagonista indiscusso

L’uomo che ha rinnovato il concetto di pizza, il pizzaiolo che valorizza le eccellenze del suo territorio; nominato Cavaliere dell’Ordine al merito...

La Liste, doppio podio per Don Alfonso 1890: primo ristorante in Italia e terzo al mondo

La Liste 2020 incorona Don Alfonso 1890 miglior ristorante in Italia e terzo al mondo. Il doppio podio di...

89° Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba

Si chiude nel segno di un grande successo la 89a Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, un’edizione ricca di novità che rispecchiano il...
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Ricette Stellari

Riso Carnaroli Riserva San Massimo, cipolle di Breme, limone, agretti, polvere di pane

La Ricetta dello Chef Rigels Tepshi Ingredienti per 4 persone 350 gr. di Carnaroli...

Coniglio con melanzane su salsa ai fichi, verbena e limone

Ricetta di Ernesto Iaccarino, Don Alfonso 1890 Coniglio con melanzane su salsa ai fichi, verbena e limone - - di...

Calamaretto leggermente affumicato ripieno di formaggi locali con crema tiepida di peperoni gialli

Antipasto caldo di Alfonso Iaccarino Calamaretto leggermente affumicato ripieno di formaggi locali con crema tiepida di peperoni gialli - -...

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Amore formidabile

BARTENDER: Roberta Martino, co-fondatrice del collettivo ShakHer ISPIRAZIONE:Esplode San Valentino nelle note di questo drink che dell'amore racconta le sfumature calde di...

Selfie

BARTENDER: Valeria Bassetti, co-fondatrice e partner di Drink-It ISPIRAZIONE: Drink egoista e romantico. Amare prima se stesse per amare meglio.

Amistad

Il Bar manager Giorgio Santambrogio, proprietario del cocktail bar Officina di Milano ha realizzato questo cocktail per festeggiare il giorno di San Valentino.
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