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F&T News

Massimiliano Apollonio nuovo presidente del Movimento Turismo del Vino Puglia

Redazione -
Nuovo presidente del Movimento Turismo del Vino Puglia, un pezzo di storia regionale, è il produttore salentino Massimiliano Apollonio.
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Chef

Il nuovo Lemon Lady di Alessandro Borghese

Redazione -
Lemon Lady, il nuovo golosissimo dolce ideato dallo chef Alessandro Borghese per celebrare le donne, ha il colore del sole caldo
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F&T News

Roberta Pezzella ha aperto il suo forno

Redazione -
La globe trotter della panificazione Roberta Pezzella torna nella città natale con un progetto imprenditoriale tutto suo, il Pezz De Pane.
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CHEF

ChefRedazione -

Il nuovo Lemon Lady di Alessandro Borghese

Lemon Lady, il nuovo golosissimo dolce ideato dallo chef Alessandro Borghese per celebrare le donne, ha il colore del sole caldo
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ChefP. Raeli -

Omaggio a Procida firmato Gabriele Muro

Procida è stata proclamata Capitale della Cultura 2022 e Gabriele Muro, Chef di ADELAIDE al Vilòn, dedica un menu alla sua isola di origine.
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ChefMarco Sutter -

Enrico Bartolini, nuovo primato

Enrico Bartolini riceve dalla Guida Michelin 2021 la Stella per Il Poggio Rosso, il ristorante guidato da Juan Quintero nel Chianti.
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SALA

F&T NewsMarco Sutter -

Elisabetta Ballerini, restare sempre aggiornati

Elisabetta Ballerini ha la viva ambizione di volersi sempre aggiornare sul vino. È la sommelier del ristorante 1 Stella Michelin La Tavola.
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F&T NewsGinevra Darson -

Carlo Salino, 25 anni solo sulla carta

L’esperienza del sommelier Carlo Salino, 25 anni di età, all'interno del Ristorante Opera Ingegno e Creatività è iniziata nel 2019.
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F&T NewsP. Raeli -

Brandom Delgado,tanti sogni nella testa

Della sua terra natale, il Messico, Brandom Delgado, sommelier e barman di Makorè, custodisce ancora alcuni preziosi ricordi.
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RISTORANTI

F&T NewsRedazione -

Palma Pokè San Lorenzo, le Hawaii a Roma

Palma Pokè San Lorenzo: piatti light, freschi e nutrienti, ma soprattutto molto hawaiani, gustosi e dal sapore tropicale.
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F&T NewsRedazione -

Empanadas Del Flaco apre a Milano

Empanadas Del Flaco nasce dall’idea imprenditoriale degli chef Simon Press e Matias Perdomo e del maître e sommelier Thomas Piras.
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F&T NewsRedazione -

Da Vittorio Shanghai: la seconda stella

Da Vittorio Shanghai conquista la seconda stella Michelin in un solo anno e mezzo dall'apertura. Nuovo traguardo per i Cerea.
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VIAGGI GOURMET

F&T NewsRedazione -

Il caffè è una storia meravigliosa da raccontare ed in Trentino Alto Adige si accende di magia

Il viaggio di Segafredo questo mese arriva in Trentino Alto Adige, dove incontriamo clienti davvero particolari.
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F&T NewsRedazione -

Quanti accenti ha il caffè

Un viaggio intimo ed emozionale in lungo e largo per l'Italia: così Segafredo decide di rincontrare e sostenere i propri clienti.
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F&T NewsMarco Sutter -

Eterna Roma

La Città Eterna rappresentata attraverso pellicole indimenticabili.
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HOTEL

F&T NewsRedazione -

Il nuovo Baglioni Resort Puntaldia

Il Baglioni Resort Puntaldia è l’ultima gemma della Collection Italiana Baglioni Hotels & Resorts, e aprirà le porte il 1 giugno 2021.
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F&T NewsP. Raeli -

Tenuta Furnirussi, un Salento a 5 stelle

La Tenuta Furnirussi aspetta gli appassionati per offrire il meglio del Salento, garantendo un benessere “total slow”.
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F&T NewsRedazione -

Masseria San Domenico, benessere con stile

Masseria san Domenico: la magia della Puglia, luogo di incontro tra Oriente e Mediterraneo, circondata da ettari ed ettari di ulivi secolari.
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48 ORE

48 oreRedazione -

Portofino

È un piccolo gioiello fatto di colori e di dimore tipiche “accatastate” le une sulle altre.
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48 oreRedazione -

Milano

Milano è la capitale della moda e del design, dei negozi e dello shopping.
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48 oreRedazione -

Marsiglia

Piena di energia, eccessiva e appariscente, è una città con una fama da “dura”.
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COCKTAIL

CocktailRedazione -

Castagnola Fizz

Il Castagnola Fizz di Antonio Tittoni del The Wanderer e del Depero Club di Rieti è ispirato alla castagnola fritta, dolce di Carnevale.
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CocktailP. Raeli -

Pullover, un drink per l’inverno

Pullover è un drink per l'inverno, caldo appunto come un pullover. Ideato da Simone Mina bar manager di Ch 18 87 a Roma.
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CocktailGinevra Darson -

Limoncello Pallini: medaglia d’Oro

Il Limoncello Pallini ha ricevuto la Medaglia d'Oro del Concours Mondial de Bruxelles 2020 al recente Spirit Selection.
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MATERIE PRIME

F&T NewsP. Raeli -

Riso Pozzi sposa la strategia Farm to Fork

Quella di Riso Pozzi è una storia avvincente che guarda al futuro.
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F&T NewsP. Raeli -

“Loliva”, mancavi tu nell’aria

“Loliva” è il sogno di tre donne, lo abbiamo voluto e creato noi tre socie-amiche.
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Materie PrimeRedazione -

La ciliegia, prendila tutta

Le ciliegie mature, quelle rosso-rubino e nero-porpora, sono veramente invitanti.
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RICETTE STELLARI

DolciGinevra Darson -

Cuore al Cioccolato Bianco, Lampone, Mandorla

Il Cuore al cioccolato bianco, lampone, mandorla dello chef Stefano Sforza: un dolce scrigno di sapori di cui non ci si può non innamorare.
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Piatti uniciRedazione -

Via Emilia, pizza gastronomica

La via Emilia è stata d’ispirazione anche per il pizzaiolo Liviu Ceoflec dell’insegna torinese 2 Spicchi Gambero Rosso Bricks.
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DolciRedazione -

Pomme D’Amour

Nel nome Pomme d'Amour è già scritto il perché io abbia scelto questo piatto per commemorare la festa degli innamorati.
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Food and Travel Italia è una testata giornalistica registrata presso il Tribunale di Milano n.399 il 4.12.2015.

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Un viaggio intimo ed emozionale in lungo e in largo per l’Italia per racconatre la storia intensa che c’è dietro ogni bar Segafredo.