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IN PRIMO PIANO

CHEF

Yannick Alléno, talento puro

Yannick Alléno è uno dei (pochi) francesi che piace agli italiani . Per lui la pizza è una delle più belle invenzioni al mondo.

Kenwood e Davide Oldani: nuova partnership

Kenwood e Davide Oldani si uniscono per promuovere un‘idea di cucina innovativa, di qualità e sostenibile: una partnership d’eccezione.

Il nuovo Lemon Lady di Alessandro Borghese

Lemon Lady, il nuovo golosissimo dolce ideato dallo chef Alessandro Borghese per celebrare le donne, ha il colore del sole caldo

SALA

Elisabetta Ballerini, restare sempre aggiornati

Elisabetta Ballerini ha la viva ambizione di volersi sempre aggiornare sul vino. È la sommelier del ristorante 1 Stella Michelin La Tavola.

Carlo Salino, 25 anni solo sulla carta

L’esperienza del sommelier Carlo Salino, 25 anni di età, all'interno del Ristorante Opera Ingegno e Creatività è iniziata nel 2019.

Brandom Delgado,tanti sogni nella testa

Della sua terra natale, il Messico, Brandom Delgado, sommelier e barman di Makorè, custodisce ancora alcuni preziosi ricordi.

RISTORANTI

Maison San Filippo, salotto enogastronomico

Maison San Filippo è stata aperta da due ragazzi e amici, Pierluigi Vozzi e Simone Guagliardi che, in questa zona, sono nati e cresciuti.

The Stage Milano, contaminazione moderna

The Stage Milano non è solo una location da vivere come parte integrante di un multi experience store, ma è un percorso emozionale.

Palma Pokè San Lorenzo, le Hawaii a Roma

Palma Pokè San Lorenzo: piatti light, freschi e nutrienti, ma soprattutto molto hawaiani, gustosi e dal sapore tropicale.

VIAGGI GOURMET

Destinazioni gourmet sul Lago di Como

Il Lago di Como riparte con un'offerta gourmet e strutture ricettive di altissimo livello.

A Genova il caffè Segafredo si riempie di vento e libertà

Bere un’espresso Segafredo sui tavolini assolati di Genova lascia in bocca un sapore ricco e intenso ed addosso un senso di totale libertà.

Salento, una magia di sole, mare e vento

Il Salento è una terra ospitale, da vivere, con un microclima caratteristico, magicamente protesa tra l’Adriatico e lo Jonio.

HOTEL

Napoleone e il Rome Cavalieri

Il legame tra Napoleone e l’Italia è sempre stato forte e costante, e Roma ha sempre avuto un valore determinante per il grande statista.

Baglioni Hotels & Resorts indossa Borsalino

Tra i Baglioni Hotels & Resorts e Borsalino nasce una collaborazione inedita ispirata dalla volontà di celebrare l’eccellenza italiana.

Vivosa Smart Living

Vivosa Smart Living, una proposta perfetta per godere di una vera vacanza e allo stesso tempo lavorare nel modo più efficace e produttivo.

48 ORE

Portofino

È un piccolo gioiello fatto di colori e di dimore tipiche “accatastate” le une sulle altre.

Milano

Milano è la capitale della moda e del design, dei negozi e dello shopping.

Marsiglia

Piena di energia, eccessiva e appariscente, è una città con una fama da “dura”.

COCKTAIL

Joy Napolitano al Chapter Roma

Il Chapter Roma rilancia le proprie ambizioni di polo dell’alta miscelazione italiana scegliendo Joy Napolitano.

Stock Spirits é il nuovo distributore italiano di Sipsmith Gin

Stocks Spirits è il nuovo distributore italiano di Sipsmith Gin, il distillato che ha segnato l’ascesa del 'gin-rinascimento' mondiale.

Castagnola Fizz

Il Castagnola Fizz di Antonio Tittoni del The Wanderer e del Depero Club di Rieti è ispirato alla castagnola fritta, dolce di Carnevale.

MATERIE PRIME

I tartufi e Lucrezia Borgia

La leggenda narra che Lucrezia Borgia , la celebre nobildonna figlia illegittima di papa Alessandro VI, amasse molto i tartufi.

Il pane, un tributo alla vita

Lo chef Michelangelo Mammoliti è intimamente legato al pane. È un rapporto nato ancor prima di sapere che la sua vita sarebbe stata in cucina.

Riso Pozzi sposa la strategia Farm to Fork

Quella di Riso Pozzi è una storia avvincente che guarda al futuro.

RICETTE STELLARI

Rapa Kabu iodata, infusione leggera al rafano, scampi arrostiti

La Rapa è il primo piatto del menu Voyage, il primo passo nel viaggio gastronomico intorno al mondo di Michelangelo Mammoliti.

Come ti reinvento la Mozzarella

La Mozzarella di latte di mandorla e minestra di frutta è una ricetta dolce del giovane chef Rigels Tepshi del Ristorante Ottocentodieci.

Cuore al Cioccolato Bianco, Lampone, Mandorla

Il Cuore al cioccolato bianco, lampone, mandorla dello chef Stefano Sforza: un dolce scrigno di sapori di cui non ci si può non innamorare.

PODCAST

Un viaggio intimo ed emozionale in lungo e in largo per l’Italia per racconatre la storia intensa che c’è dietro ogni bar Segafredo.