IN PRIMO PIANO

 

CHEF

ChefRedazione -

Mammoliti si lega al Boscareto

Lo chef Michelangelo Mammoliti sarà alla guida del ristorante gourmet del Boscareto Resort & Spa.
ChefRedazione -

L’autunno di Sforza

L’ingrediente, scelto per la massima versatilità, consentirà allo chef Stefano Sforza di mettersi in mostra con il vegetale.
ChefRedazione -

L’autunno di Tepshi

Nella meta gourmet di Sannazzaro, Ottocentodieci Ristorante, i clienti possono assaggiare i nuovi piatti dello chef Rigels Tepshi.

SALA

F&T NewsMarco Sutter -

Elisabetta Ballerini, restare sempre aggiornati

Elisabetta Ballerini ha la viva ambizione di volersi sempre aggiornare sul vino. È la sommelier del ristorante 1 Stella Michelin La Tavola.
F&T NewsGinevra Darson -

Carlo Salino, 25 anni solo sulla carta

L’esperienza del sommelier Carlo Salino, 25 anni di età, all'interno del Ristorante Opera Ingegno e Creatività è iniziata nel 2019.
F&T NewsPamela Raeli -

Brandom Delgado,tanti sogni nella testa

Della sua terra natale, il Messico, Brandom Delgado, sommelier e barman di Makorè, custodisce ancora alcuni preziosi ricordi.

RISTORANTI

F&T NewsGinevra Darson -

Il nuovo menu autunnale di Terrazza Gallia

Nel nuovo menu di Terrazza Gallia i profumi del Mediterraneo e della Campania si uniscono ad echi di cucine internazionali.
F&T NewsPamela Raeli -

Anche Milano ha la sua Magnifica

Magnifica ora anche a Milano in via Washington, in uno dei quartieri più eleganti della città, nei pressi dello shopping district City Life. 
RistorantiRedazione -

Momi

A Blevio, sul Lago di Como, la terrazza panoramica del ristorante Momi è la location perfetta per un’esperienza gastronomica locale.
 
 
 
 
 
 
 

VIAGGI GOURMET

F&T NewsRosaria Bianco -

Scoprire la Turchia con Engin Akyürek

Che le serie tv siano diventate i principali motori di crescita del turismo in Turchia è un fatto più che assodato.
F&T NewsPamela Raeli -

In Calabria il caffè ha il sorriso dell’accoglienza

La Calabria è una terra che ti entra dentro senza che te lo aspetti. Ti riempie con i suoi sapori, ti abbraccia e ti trattiene.
F&T NewsRedazione -

Destinazioni gourmet sul Lago di Como

Il Lago di Como riparte con un'offerta gourmet e strutture ricettive di altissimo livello.

HOTEL

F&T NewsPamela Raeli -

Rosa Alpina, un rifugio mozzafiato

Rosa Alpina, nel cuore delle Dolomiti, riapre il 10 Dicembre per la stagione invernale 2021-2022.
F&T NewsPamela Raeli -

Tenuta Mosè: la Puglia anche fuori stagione

Tenuta Mosè concilia perfettamente lo charme discreto con l’autenticità che è la sensazione che trasmette fin dal primo momento.
F&T NewsSophie Venuti -

Gnollhof ****: dolce silenzio dell’inverno

Gnollhof ****è un luogo placido e silenzioso che sorge al limitare del bosco di Gudon, a pochi minuti dal borgo di Chiusa (Bolzano).

48 ORE

48 oreRedazione -

Portofino

È un piccolo gioiello fatto di colori e di dimore tipiche “accatastate” le une sulle altre.
48 oreRedazione -

Milano

Milano è la capitale della moda e del design, dei negozi e dello shopping.
48 oreRedazione -

Marsiglia

Piena di energia, eccessiva e appariscente, è una città con una fama da “dura”.
 
 
 

COCKTAIL

CocktailMarco Sutter -

Il Conte va a Kyoto

Il conte va a Kyoto è uno dei drink più bevuti al mondo, nato a Firenze nel 1919, ideato dal conte Camillo Negroni.
CocktailMarco Sutter -

Nasce Prohibito

Prohibito, nuovo brand di Bevande Futuriste, nuova mixability frutto del lavoro di due anni.
CocktailMarco Sutter -

A Cuba con il Ron Santiago De Cuba

A Cuba con il Ron Santiago De Cuba Anejo 8 anni maturato in botti di quercia bianca. Ron Santiago De Cuba arricchisce la propria gamma,...

MATERIE PRIME

F&T NewsRosaria Bianco -

I tartufi e Lucrezia Borgia

La leggenda narra che Lucrezia Borgia , la celebre nobildonna figlia illegittima di papa Alessandro VI, amasse molto i tartufi.
F&T NewsMarco Sutter -

Il pane, un tributo alla vita

Lo chef Michelangelo Mammoliti è intimamente legato al pane. È un rapporto nato ancor prima di sapere che la sua vita sarebbe stata in cucina.
F&T NewsPamela Raeli -

Riso Pozzi sposa la strategia Farm to Fork

Quella di Riso Pozzi è una storia avvincente che guarda al futuro.

RICETTE STELLARI

Primi piattiRedazione -

Risotto al succo di pomodoro e insalata di calamari nani

Da sempre il pesce, nelle sue molteplici declinazioni, va a braccetto con il pomodoro. Lo si può constatare nel cacciucco, una zuppa tipica della...
DolciPamela Raeli -

Zuppetta di frutta, spuma e latte di mandorle

Una Zuppetta di frutta, spuma e latte di mandorle, che l’executive chef Simone Belfiore ha messo a punto insieme al pasticcere Luca Valenti.
Ricette stellariRosaria Bianco -

Uovo morbido con fonduta di Bra duro e radici

Prodotto nell’area geografica di Cuneo con latte di vacca, pecora e capra, il Bra duro prende il nome dall’omonima città, dove in passato veniva...

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Un viaggio intimo ed emozionale in lungo e in largo per l’Italia per racconatre la storia intensa che c’è dietro ogni bar Segafredo.