DOLCI

Frittelle di anice e limone

Frittelle di anice e limone - - di zucchero semolato, di anice, di pasta choux, limoni (solo buccia grattata), di vaniglia (tagliati a...

Torta di ganache al cioccolato con lamponi freschi

Torta di ganache al cioccolato con lamponi freschi - L’asprezza dei lamponi non farà che aggravare l’amarezza di un cioccolato con un’alta percentuale di...

Torta al cioccolato, sorbetto al lampone

Torta al cioccolato, sorbetto al lampone - Creativo, ispirato, artigiano. Lo chef Stefano Sforza, dopo aver collezionato esperienze in alcune delle cucine più rinomate...

Infusione ghiacciata di acqua San Pellegrino, sfoglia compressa e frutti dimenticati

Riccardo Bassetti 1 Stella Michelin e la sua "infusione ghiacciata di acqua San Pellegrino, sfoglia compressa e frutti dimenticati" - - Ingredienti per...
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