Home
Food
Chef
Ristoranti
Sala
Materie Prime
Viaggi
Viaggi Gourmet
48 Ore
Hotellerie
Proposte di Viaggio
Ricette Stellari
Antipasti
Primi Piatti
Secondi Piatti
Dolci
Piatti Unici
Wine and Travel
Cocktail
News
Awards & Eventi
Awards 2021
Abbonati
Login Abbonati
Cerca
Home
Antipasti
Primi Piatti
Secondi Piatti
Piatti Unici
Dolci
DOLCI
Zuppetta di frutta, spuma e latte di mandorle
Dolci
Pamela Raeli
-
26 Luglio 2021
Una Zuppetta di frutta, spuma e latte di mandorle, che l’executive chef Simone Belfiore ha messo a punto insieme al pasticcere Luca Valenti.
Continua a leggere
Sasso pistacchio e amarena
Dolci
Pamela Raeli
-
18 Luglio 2021
Il primo – celebre è quello di Bronte - è anche noto come oro verde, la seconda, invece, è il frutto di una fra...
Continua a leggere
Come ti reinvento la Mozzarella
Dolci
Marco Sutter
-
8 Marzo 2021
La Mozzarella di latte di mandorla e minestra di frutta è una ricetta dolce del giovane chef Rigels Tepshi del Ristorante Ottocentodieci.
Continua a leggere
Cuore al Cioccolato Bianco, Lampone, Mandorla
Dolci
Ginevra Darson
-
3 Febbraio 2021
Il Cuore al cioccolato bianco, lampone, mandorla dello chef Stefano Sforza: un dolce scrigno di sapori di cui non ci si può non innamorare.
Continua a leggere
Pomme D’Amour
Dolci
Redazione
-
27 Gennaio 2021
Nel nome Pomme d'Amour è già scritto il perché io abbia scelto questo piatto per commemorare la festa degli innamorati.
Continua a leggere
Cioccolatino in Love
Dolci
Redazione
-
19 Gennaio 2021
Sta arrivando il 14 febbraio, giorno in cui si celebra il sentimento che, più di tutti, permea positivamente le nostre vite: l’amore.
Continua a leggere
Semifreddo allo yogurt con crumble agli agrumi
Dolci
Redazione
-
12 Dicembre 2020
A Ferrara, nella rinnovata insegna di Makorè, lo chef Corrado Parisi ha deciso di proporre il semifreddo in una sua personalissima versione.
Continua a leggere
Tartellette alla frutta, Gaudenti 1971
Dolci
Redazione
-
11 Dicembre 2020
In cucina c’è l’innovazione, il passo in avanti, quello che attira l’attenzione su di sé perché esplora l’ignoto, ciò che non conosciamo. Più nascosta,...
Continua a leggere
Baci di dama
Dolci
Redazione
-
14 Ottobre 2020
I baci di dama di Rigels Tepshi, Executive Chef Ottocentodieci Ristorante, sono stati inseriti in carta in omaggio ad Alessandria.
Continua a leggere
Cioccolato Elisabetta
Dolci
Redazione
-
24 Luglio 2020
Un pensiero di Riccardo Bassetti per mamma Elisabetta, anima della sala del ristorante e della famiglia.
Continua a leggere
Carica altri
