Bresaola cotta come uno shawerma, infusione leggera alla bagna cauda e caviale"Questa ricetta è piena di contaminazioni, figlie dei miei viaggi in giro per...
Minacciati dall'estinzione, questi pesci accattivanti e versatili sono saldamente ritornati sui menu, dice Clarissa Hyman
Ricette e FOOD STYLING: LINDA TUBBY. FOTOGRAFIE E PROP STYLING:...
L’idea dello chef Riccardo Bassetti, 1 Stella Michelin a Laveno Mombello, alla guida del suo ristorante gastronomico La Tavola, era quella di creare un...
