Primi Piatti

by Food and Travel Italia

Aglio, Olio, Peperoncino e mare

Redazione -
Chef Giovanni Ingletti. Ristorante Taverna del Porto di Alessandro Coppola Aglio, Olio, Peperoncino e mare - - cozze datterine, vongole...
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Maratona di cappelletti di Gianfranco Vissani

Redazione -
Maratona di cappelletti di Gianfranco Vissani - - latte fresco, burro, farina, parmigiano grattugiato, pecorino semistagionato grattugiato, pepe nero, purea di rapa rossa,...
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Risotto alle erbe e fonduta di Montasio Chef Stefano Basello del Fogolar

Redazione -
Risotto alle erbe e fonduta di Montasio Chef Stefano Basello del Fogolar - - gr erbe miste (tarassaco (silene, borragine)), scalogno, gr burro,...
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Insalata di spaghetti cacio e pepe al profumo di limone di Davide Oldani

Redazione -
La ricetta del cuore di Davide Oldani Insalata di spaghetti cacio e pepe al profumo di limone di Davide Oldani -...
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Spiaggiato: riso cotto in cocco, clorofilla di coriandolo e percebes

Redazione -
Spiaggiato: riso cotto in cocco, clorofilla di coriandolo e percebes - Chef Michelangelo Mammoliti * Stella Michelin Ristorante La Madernassa (Guarene) - Per Spiaggiato:...
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Zucca di Primavera

P. Raeli -
Zucca di Primavera - Risotto alla zucca “fermentata”, olio al caffè, mousse di pane Chef Riccardo Bassetti * Stella Michelin - Ristorante La Tavola...
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Spaghetto di Pastificio dei Campi cotto in una estrazione di prosciutto di Cuneo al barbecue

Redazione -
Spaghetto di Pastificio dei Campi cotto in una estrazione di prosciutto di Cuneo al barbecue - Michelangelo Mammoliti prova ad esaltare i colori del...
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Ossobuco con risotto alla milanese Don Lisander

M. Sutter -
La ricetta è il piatto tradizionale dello storico ristorante milaneseOssobuco con risotto alla milanese - - carote, cipolle, sedano, ossobuchi (da 300 grammi...
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Relais Rocca Civalieri ammalia il mercato svizzero.

P. Raeli -
Il Swiss Diamond Hotel, incantevole hotel sul Lago di Lugano , ha ospitato il 15 gennaio 2020 la presentazione del Relais...

Roma Whisky Festival 2020

Redazione -
ROMA WHISKY FESTIVAL La IX edizione del ROMA WHISKY FESTIVAL è alle porte. Con una programmazione ricca di eventi, numerose novità in termini di...

Cortina Fashion Weekend

Redazione -
Cortina D’Ampezzo ha aperto  la stagione invernale con la nona edizione del Cortina Fashion Weekend, l’appuntamento più esclusivo dell’anno, che unisce territorio,...
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