Merluzzo dorato e fritto, servito con l’osso intero, Coulis di agrumi e yogurt di bufala
Merluzzo dorato e fritto, servito con l’osso intero, Coulis di agrumi e yogurt di bufala - Chef: Ernesto Iaccarino. Merluzzo dorato e fritto, servito...
Coniglio con melanzane su salsa ai fichi, verbena e limone
Ricetta di Ernesto Iaccarino, Don Alfonso 1890
Coniglio con melanzane su salsa ai fichi, verbena e limone - - di...
Petto di faraona, purè di topinambour e radicchi
Chef Stefano Basello del Fogolar
Petto di faraona, purè di topinambour e radicchi - - petti di faraona da 150...
Sgombro alla goan con insalata kachumber e spicchi di lime
Sgombro alla goan con insalata kachumber e spicchi di lime - - grandi sgombri (budella e teste rimossi), Sale marino 1 cucchiaino, Succo...
Patate arrosto, sgombro e cavolo nero con rafano e maionese di capperi
Minacciati dall'estinzione, questi pesci accattivanti e versatili sono saldamente ritornati sui menu, dice Clarissa Hyman
Ricette e FOOD...
Faraona Tandoori con Khatta Meetha Baingan e chutney di menta Chef Karam Sethi
Faraona Tandoori con Khatta Meetha Baingan e chutney di menta Chef Karam Sethi - Trovate l'immagine e l'articolo sul numero in Edicola e Gdo...
Cosciotto di agnello con coriandolo, zucca e barbabietola Chef Virgilio Martinez
Cosciotto di agnello con coriandolo, zucca e barbabietola Chef Virgilio Martinez - Trovate l'immagine e l'articolo sul numero in Edicola e Gdo di Food...
Roast Beef con radicchio rosso brasato e patate gratinate Chef Angela Hartnett
Roast Beef con radicchio rosso brasato e patate gratinate Chef Angela Hartnett - Ricetta della Chef Angela Hartnett, Italiana. Foto di Angela Duke...
Oca arrosto glassata al miele, con verdure confit Chef Eric Chavot
Oca arrosto glassata al miele, con verdure confit Chef Eric Chavot - Ricetta dello Chef Eric Chavot, Francese. Trovate l'immagine e l'articolo sul numero...