Torta salata ai Fiori di Zucchina

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    Torta rustica, realizzata con i fiori di zucchina.

    Torta salata ai Fiori di Zucchina
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    Porzioni Tempo di preparazione
    6 persone 25 minuti
    Tempo di cottura
    30 minuti
    Porzioni Tempo di preparazione
    6 persone 25 minuti
    Tempo di cottura
    30 minuti
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    6 persone 25 minuti
    Tempo di cottura
    30 minuti
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    6 persone 25 minuti
    Tempo di cottura
    30 minuti
    Istruzioni
    1. Prendere una tortiera, imburrarla e infarinarla, e stendere la pasta sfoglia. Poi riporla al fresco. In una ciotola battere le uova con la panna,unire il parmigiano, il cerfoglio, l'erba cipollina, la noce moscata(un pizzico), sale e pepe. aggiungere l'olio e mescolare il tutto. Prendere 10 zucchine, tritarle con i loro fiori, e aggiungere al composto. Tagliare le altre zucchine a metà, mentre si fa scaldare il forno a 210°. Dopo aver fatto alcuni forellini nella pasta sfoglia versare il composto e infornare. Dopo 10 minuti togliere la tortiera dal forno e sistemare a raggiera le zucchine tagliate a metà. Abbassare il forno ad una temperatura di 180° e infornare per altri 20 minuti.
    Recipe Notes

    Torta da servire tiepida.

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