Nel cuore pulsante di Roma, lungo l’iconica Via Veneto, simbolo intramontabile della “Dolce Vita” è sorto un nuovo indirizzo destinato a ridefinire i parametri dell’ospitalità di alta gamma: il Nobu Hotel Roma.
Inaugurato a novembre 2025 alla presenza del cofondatore Robert De Niro, l’hotel nasce dalla completa trasformazione dell’ex Grand Hotel Via Veneto e segna l’esordio del rinomato brand internazionale Nobu Hospitality in Italia.
Il progetto, firmato dal celebre studio di design Rockwell Group, reinterpreta gli spazi con un’estetica di raffinata sobrietà, fondendo armoniosamente il minimalismo giapponese con la maestosità classica di Roma.
Le 117 camere e suite, tutte sorprendentemente ampie anche nelle tipologie base, offrono un ambiente accogliente e materico; molte di esse vantano un affaccio privilegiato direttamente su Via Veneto. Durante il soggiorno, gli ospiti possono indossare un kimono, un dettaglio che accresce l’immersione nello spirito del Sol Levante.
Per chi desidera un’esperienza davvero esclusiva, la “Nobu Villa” rappresenta il massimo del comfort: una residenza di 500 mq con tre camere da letto e una terrazza con vista panoramica sulla celebre via. È disponibile sia come suite indipendenti, sia unita alle altre suite adiacenti, configurazione che include anche una elegante dining room per chi desidera cenare in totale privacy.
La posizione dell’hotel è uno dei suoi maggiori punti di forza: bastano pochi minuti a piedi per raggiungere luoghi iconici come Piazza di Spagna, Fontana di Trevi, Villa Borghese o la fermata della metro Barberini–Fontana di Trevi.
Un punto di partenza ideale per immergersi nella storia, nell’arte e nell’energia del centro.
Il Nobu Hotel Roma, però, non è solo un rifugio per esplorare la città: è pensato come un’esperienza completa. Gli ospiti potranno rilassarsi nella spa, la cui apertura è prevista nel 2026, o godere della terrazza panoramica, già ultimata che entrerà pienamente in funzione nella primavera dello stesso anno.
Fulcro del percorso sensoriale è il Nobu Restaurant Roma, inaugurato pochi giorni prima dell’hotel, che porta per la prima volta nella Capitale la cucina dello chef Nobu Matsuhisa. Un ambiente elegante, che spazia da sale curate nei minimi dettagli a un intimo sushi counter dove osservare la lavorazione artigianale del sushi. Il menu propone una raffinata fusione di sapori nipponici e sudamericani, con influenze peruviane, in dialogo con ingredienti italiani. Da non perdere le creazioni simbolo del brand, come il celebre black cod al miso, il sashimi “New Style”, la tempura di gamberi e molte altre specialità. Imperdibile anche la drink list, con cocktail signature come il Coco Moco: un’esplosione esotica al cocco, perfetto per l’aperitivo.
Gli interni dell’hotel presentano un design naturale e luminoso, che favorisce il rilassamento e la contemplazione. Marmi, legno e tonalità armoniose valorizzano ambienti essenziali ma d’impatto: ogni camera diventa un rifugio di intima eleganza, ogni sala un invito alla convivialità.
In una Roma che sta vivendo una nuova stagione dell’ospitalità e dell’alta cucina, il Nobu Hotel Roma si impone come uno dei simboli della Dolce Vita contemporanea.
Un luogo in cui design, gusto e tradizione si incontrano, ideale per chi desidera vivere la Capitale con un’eleganza moderna e internazionale.