IN PRIMO PIANO

 
 
 
 

CHEF

ChefRedazione -

Volta del Fuenti in Cina

Volta del Fuenti è stato ospite di due serate gourmet presso l’hotel The St. Regis Shanghai Jingan in Cina.
ChefRedazione -

Barilla Al Bronzo e chef Davide Oldani

Chef Davide Oldani e Barilla Al Bronzo sono legati dalla dedizione all’eccellenza e dall’amore per la cucina.
ChefFabrizio Imas -

Alajmo a Cortina D’Ampezzo

Possiamo dire che quello che mancava a Cortina era proprio Alajmo, che come sempre con la sua filosofia e le sue idee ha fatto pieno centro.

SALA

F&T NewsPamela Raeli -

Valentina Bertini, una donna “sotto spirito con ciliegie”

Valentina Bertini, una donna “sotto spirito con ciliegie”: una forte personalità che non scende a compromessi.
F&T NewsPamela Raeli -

Mario Iaccarino, il sole della costiera amalfitana

Un uomo vero, leale, profondo, con un bagaglio di esperienze e di sorrisi offerti spontaneamente a chi ha la fortuna di incontrarlo.
F&T NewsPamela Raeli -

Bu:r Milano: la sala è complice

Entrando da Bu:r Milano ci si rende conto di come la sala sia una componente essenziale dell’esperienza. È immediato, un imprinting naturale.

RISTORANTI

F&T NewsRedazione -

Radisson Collection Hotel, Roma Antica

Un nuovo Radisson Collection a Roma, in Via delle Botteghe Oscure, nota per essere stata la ex sede del PC italiano, il “Roma Antica”.
F&T NewsFabrizio Imas -

Casa Vittoria a Napoli è accoglienza pura

Casa Vittoria è stata inaugurata poche settimane fa e si prefigge l’obiettivo di diventare un punto di riferimento a Napoli.
F&T NewsPamela Raeli -

Ristorante Palais Royal, nuova apertura

Il Ristorante Palais Royal Venezia aprirà oggi 17 aprile 2024 alle ore 19 in un contesto monumentale di ispirazione bizantina.
 
 
 
 
 
 
 
 

VIAGGI GOURMET

F&T NewsCamilla Rocca -

Parigi insolita

Parigi, la città dell'amore, dei sogni e delle esperienze insolite. È un luogo dove ogni angolo racconta una storia.
F&T NewsCamilla Rocca -

Madrid: esperienze uniche e luoghi iconici dove alloggiare

Madrid, la vivace capitale spagnola, offre un'ampia gamma di esperienze uniche che catturano l'essenza vibrante e storica della città.
F&T NewsCamilla Rocca -

Tangeri: europea ed esotica

Tangeri: la più europea delle città del nord Africa e la più esotica d’Europa. Da sempre ha goduto di stato di “città libera”, “aperta”.

HOTEL

F&T NewsRedazione -

Radisson Collection Hotel, Roma Antica

Un nuovo Radisson Collection a Roma, in Via delle Botteghe Oscure, nota per essere stata la ex sede del PC italiano, il “Roma Antica”.
F&T NewsFabrizio Imas -

Renaissance Naples Hotel Mediterraneo

Affacciato sul Maschio Angioino di Napoli troviamo il Renaissance Naples Hotel Mediterraneo, praticamente nel cuore della città.
F&T NewsCamilla Rocca -

Habita79, un green hotel a Pompei

Habita79 è un hotel che sorge all’interno di un meraviglioso palazzo di inizio ‘900, avvolto da schiere di giardini.

48 ORE

48 oreRedazione -

Portofino

È un piccolo gioiello fatto di colori e di dimore tipiche “accatastate” le une sulle altre.
48 orePamela Raeli -

Milano

Milano è la capitale della moda e del design, dei negozi e dello shopping.
48 orePamela Raeli -

Marsiglia

Piena di energia, eccessiva e appariscente, è una città con una fama da “dura”.
 
 
 

COCKTAIL

CocktailRedazione -

Don Papa Rum durante il FuoriSalone 2024

Il Don Papa Rum Experience Lab presso Bobino durante il FuoriSalone 2024 è un evento unico.
CocktailFabrizio Imas -

Cocktail week a St. Moritz

È tutto pronto per la seconda edizione della St. Moritz Cocktail Week che accenderà le luci dei migliori cocktail bar dell’Engadina
CocktailRedazione -

Marialga, la birra di Marianna Vitale

Marialga è la birra fermentata in botte a base di lattuga di mare che porta la firma di Marianna Vitale, chef stella Michelin di SUD.

MATERIE PRIME

F&T NewsRedazione -

Uova e le Colombe per la Pasqua 2024

Colombe e uova di cioccolato, per dei dolci golosi e raffinati in grado di adornare le tavole degli italiani con gusto e creatività.
F&T NewsCamilla Rocca -

Un giro di panettoni per tutta Italia, i 25 da non perdere

I panettoni si arricchiscono di proposte che vanno oltre la tradizione natalizia, con gusti innovativi e ingredienti di alta qualità.
F&T NewsPamela Raeli -

300mila, panettoni con il cuore

I panettoni del 300mila caffetteria-pasticceria- ristorante- sushi-cocktail bar ed emporio nel Salento, sono anche un  progetto di inclusione.

RICETTE STELLARI

F&T NewsRedazione -

Luccio perca a bassa temperatura con zabaione di capperi e caviale cru croccante

Il "Luccio perca a bassa temperatura con zabaione di capperi e caviale cru croccante" è un piatto che troverete al ristorante del Relais "La Casina".
Primi piattiRedazione -

Risotto al succo di pomodoro e insalata di calamari nani

Da sempre il pesce, nelle sue molteplici declinazioni, va a braccetto con il pomodoro. Lo si può constatare nel cacciucco, una zuppa tipica della...
DolciPamela Raeli -

Zuppetta di frutta, spuma e latte di mandorle

Una Zuppetta di frutta, spuma e latte di mandorle, che l’executive chef Simone Belfiore ha messo a punto insieme al pasticcere Luca Valenti.
 
 
 
 
 

Food and Travel Italia è una testata giornalistica registrata presso il Tribunale di Milano n.399 il 4.12.2015.
Direttore responsabile: Fabrizio Imas.

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