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‘Casato Prime Donne’ e ‘Fattoria del Colle’: ecco i più coinvolgenti. Ultima novità la bottiglia che si può personalizzare

Grandi vini, ambienti unici e con grande storia, bottiglie che si possono personalizzare con nome e un disegno proprio: esperienze uniche e coinvolgenti che i wine lovers potranno vivere con i Wine Tour organizzati da Donatella Cinelli Colombini nelle sue cantine del Brunello di Montalcino al Casato Prime Donne e del Chianti Superiore DOCG alla Fattoria del Colle. Non un semplice tasting, ma l’opportunità di creare anche un proprio vino da stappare poi per un pranzo importante o per un dono esclusivo.

wine tours alla Fattoria del Colle sono tre: la prima proposta è una visita guidata di 30 minuti lungo un percorso che parte dal belvedere delle piscine e che comprende altresì la cappella di San Clemente, le sale storiche della villa cinquecentesca, la cantina con la bottaia, la vinsantaia e l’infernotto del Brunello con piccolo assaggio informale di Chianti Superiore DOCG al termine (6€ a persona).

La seconda proposta è invece una degustazione itinerante da 50 minuti (18€ a persona) che comprende quattro assaggi – di IGT Toscana bianco Sanchimento, Orcia Doc “Leone Rosso” e “Cenerentola” Brunello di Montalcino DOCG prodotti nelle due cantine di Donatella Cinelli Colombini – durante un percorso che costeggia i vigneti di Chianti e di Orcia per tornare poi alla cappella cinquecentesca di San Clemente e alla villa dove, nella sala degli stemmi avviene il secondo assaggio. Da qui si passa nella cucina storica, la sala del biliardo e la camera del Granduca di Toscana prima di entrare in cantina nella bottaia del vino Orcia Cenerentola, nella vinsantaia e dell’infernotto del Brunello d’antiquariato con il brindisi di Brunello alla fine. Bocconcini di pecorino e salsiccia secca tipica accompagnano gli assaggi.

La terza proposta infine, dura 120 minuti e comprende visita, assaggio e pranzo tipico (34€ a persona) che aggiunge ai già citati percorsi di visita guidata anche un pranzo degustazione di quattro portate accompagnato da Chianti Superiore DOCG e Montalcino DOC.

Quattro invece i wine tours al Casato Prime Donne: il primo dura 30 minuti e prevede una visita guidata delle tinaie e della bottaia con piccola degustazione finale (6€) di Brunello di Montalcino, il secondo dura 50 minuti e al tasting itinerante di 4 vini nella tinaia, nella bottaia e nella sala di degustazione, si accompagna una selezione musicale del musicista sommelier Igor Vazzaz (24€). Quattro assaggi di IGT Toscana Rosa di Tetto, Chianti Superiore DOCG, Rosso di Montalcino e Brunello sono la proposta del terzo wine tour, degustazione itinerante di 50 minuti – accompagnata da bocconcini di formaggi e salumi tipici – durante la quale si potrà ascoltare la storia di Montalcino e del Brunello attraverso gli affreschi e i video proiettati nella nuova tinaia (18€), mentre una visita con light lunch è la proposta numero quattro. Durata 90 minuti, visita guidata della cantina e della bottaia con lunch finale nella sala di degustazione (29€) a base di zuppa di pane contadina, salumi di maiale, formaggi pecorini, crostini neri senesi, verdure di stagione e dolce tradizionale, il tutto accompagnato da Orcia DOC e Brunello.

 

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