Food di stagione

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‘Le Virtù’ teramane. Storia e ricetta ufficiale

La straordinaria varietà di prodotti agroalimentari e presidi Slow Food di cui l’Abruzzo dispone, trova la sua massima espressione...

Bergamo: dal G7 delle Indicazioni Geografiche la richiesta di creare un...

Elaborato un documento politico condiviso sul tema della tutela e dello sviluppo delle IG. Tra i temi strategici emersi...

Fava, ortaggio reale

Niente rievoca abbastanza i sapori dell'estate come la vista di croccanti, verdi, fresche fave inglesi appena raccolte,pronte ad essere sbucciate.Alicia...

Fragole, lacrime di Venere.

“La fragola, che cresce sotto l´ortica, rappresenta l´eccezione più bella alla regola, poiché innocenza e fragranza sono i suoi...

I piselli, “les petits pois” di Caterina De Medici

Giugno è il mese in cui le terre coltivate con lavoro e dedizione subito dopo il periodo invernale danno...
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