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Food di stagione

‘Le Virtù’ teramane. Storia e ricetta ufficiale

La straordinaria varietà di prodotti agroalimentari e presidi Slow Food di cui l’Abruzzo dispone, trova la sua massima espressione...

Agrumi per la vita

Originari dell’Asia orientale, la loro coltivazione ha radici antichissime. Soprattutto grazie agli Arabi si sono diffusi in tutta l’area mediterranea,...

Bergamo: dal G7 delle Indicazioni Geografiche la richiesta di creare un...

Elaborato un documento politico condiviso sul tema della tutela e dello sviluppo delle IG. Tra i temi strategici emersi...

Bietole

Gustosa in torte, frittate, stufati e zuppe, questo vegetale colorato è uno dei cibi più belli del mondo. Addio cavolo,...

Fava, ortaggio reale

Niente rievoca abbastanza i sapori dell'estate come la vista di croccanti, verdi, fresche fave inglesi appena raccolte,pronte ad essere sbucciate.Alicia...

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