Originari dell’Asia orientale, la loro coltivazione ha radici antichissime. Soprattutto grazie agli Arabi si sono diffusi in tutta l’area mediterranea, trovando largo impiego sia in cucina che a scopo terapeutico come valido alleato nel sostenere le difese immunitarie
Amo i singoli sapori e gli aromi degli agrumi; ogni cultura alimentare ha un uso per loro. La loro diffusione, storicamente, da est a ovest significa che mancano in ben poche cucine al mondo.
Ogni paese ha coltivato propri agrumi, indipendentemente dal clima. Le pelli spesse dei frutti, le dimensioni ridotte li rendono facilmente trasportabili e con una grande capacità di conservazione. Ideali per marmellate, succhi e per i piatti più variegati. Gusta le ricette realizzate con gli agrumi e ti renderai conto di quanto siano importanti in cucina. Una vita senza agrumi sarebbe molto triste.